Cocina
Cómo aprovechar las sobras de comida
Cómo aprovechar las sobras de comida sin riesgos: cómo guardarlas, cuánto duran, cómo recalentarlas bien y cómo transformarlas en platos nuevos.
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Todo lo que pasa en la cocina más allá de cocinar. Aquí encontrarás cómo conservar bien cada alimento, congelar sin perder sabor ni textura, organizar el congelador y aprovechar las sobras para tirar menos comida y ahorrar.
Cocina
Qué alimentos no se pueden congelar bien
Qué alimentos no conviene congelar y por qué: los que se ablandan, sueltan agua o cambian de textura, y qué hacer en su lugar para conservarlos.
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Cómo congelar los alimentos correctamente
Cómo congelar los alimentos sin perder sabor ni textura: cómo prepararlos, en qué envases, cuánto aguantan congelados y cómo descongelarlos con seguridad.
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Cómo conservar los alimentos para que duren más
Guía para conservar los alimentos en casa: la temperatura correcta de la nevera, dónde va cada cosa, cuánto duran y los errores que los estropean antes.
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Cómo conservar las frutas y verduras frescas
Cómo conservar las frutas y verduras para que duren más: cuáles van en la nevera, cuáles fuera, qué es el gas etileno y cómo evitar que se estropeen antes.
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Cómo conservar el pan para que dure tierno
Cómo conservar el pan para que dure tierno más tiempo: por qué la nevera lo estropea, cómo guardarlo según el tipo y cómo congelarlo y recuperarlo.
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Cómo organizar el congelador y aprovecharlo
Cómo organizar el congelador para que quepa más, encuentres todo y no se estropee nada: zonas, envases, etiquetas y un sistema para no perder comida.
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